ข้อมูลบุคลากร

สาขาพัฒนาทรัพยากรชนบท  มหาวิทยาลัยแม่โจ้

สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาเกษตรศาสตร์

สาขาวิชาอุคสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้

จุลินทรีย์ อุตสาหกรรมการหมัก

• 1. การพัฒนาดัชนีชีวัดความมั่นคงอาหาร จากวัฒนธรรมและความสัมพันธ์ในชุมชน
• 2. การพัฒนากระบวนการผลิตชาสมุนไพรผักเชียงดา ของวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรอินทรีย์ ต.สันมหาพน อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ตามมตราฐานหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดี (GMP)
• 3. การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ท้องถิ่นโดยใช้เศษวัตถุดิบอาหารประเภทผักและผลไม้ด้วย ถังหมักชนิดเร่งปฏิกิริยา เพื่อใช้ในการผลิตน้ำหมักชีวภาพและปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพ
• 4. การพัฒนาพื้นที่แปลงเพาะปลูกพืชผักสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมอาหารมาตรฐาน การส่งออกภายใต้ระบบเกษตรอินทรีย์
• 5. การผลิตปุ๋ยอินทรีย์และและปุ๋ยอินทรีย์น้ำจากเศษวัตถุดิบโรงงานแปรรูปอาหาร สำหรับใช้ในการปลูกพืชผักที่ได้มาตรฐานการส่งออก
• 6. การพัฒนารูปแบบการบริหารจัดการงานวิจัย กรณีศึกษาชุดโครงการวิทยาศาสตร์ ท้องถิ่นเขตพื้นที่ภาคเหนือตอนบน Development of Project Management System : Local ScienceProject in the Upper Northern Part of Thailand
• 7. ภัยคุกคามและปัจจัยเสี่ยงต่อความไม่มั่นคงทางอาหารและวิธีการปรับตัวสำหรับชุมชน ลุ่มน้ำในเขตอำเภอแม่แต่ง จ.เชียงใหม่

• 1. ภัยคุกคามและปัจจัยเสี่ยงต่อความไม่มั่นคงทางอาหารและวิธีการปรับตัว สำหรับชุมชนลุ่มน้ำในเขตอำเภอแม่แต่ง จ.เชียงใหม่
• 2. Anti-Inflammatory, Analgesic, and Antipyretic Activities of the Ethanol Extract of Piperintemuptu Opiz And Piper Chaba Linn. ในวารสาร International Scholarly Research NetworkIPRN Pharmacology Volume 2012, Article ID480265 (เอกสารหมายเลข 4.2-1-3)

• 1. การพัฒนากระบวนการผลิตชาสมุนไพรผักเชียงดา ของวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรอินทรีย์ ต.สันมหาพน อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ตามมตราฐานหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดี
• 2. การปรับปรุงคุณภาพทางจุลชีววิทยาของกระบวนการผลิตน้ำพริกหนุ่มตามมาตรฐาน หลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดี (GMP)
• 3. การผลิตกล้าเชื้อจุลินทรีย์ปฏิปักษ์ต่อเชื้อก่อโรคเหี่ยว Ralstonia dolanacearum ด้วยเศษวัสดุดิบอาหารประเภทผักผลไม้เพื่อใช้ในน้ำหมักชีวภาพและปุ๋ยอินทรีย์

• 1. บทบาทของคณะ ภาควิชา สาขาวิชา ในการพัฒนาคุณภาพการศึกษา
• 2. ประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการ ครั้งที่ 3 ประจำปี 2551-52 โครงการวิทยาศาสตร์ท้องถิ่น
• 3. ประชุมสัมมนาเชิงวิชาการหัวข้อ “การเพิ่มพูนความรู้กระบวนการถ่ายทอดการเรียนรู้”
• 4. ประชุมระดมความคิดเห็น โครงการ (เชิง) วิทยาศาสตร์เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า
• 5. ความมั่นคงอาหาร : รอบทิศทางบริบทไทย