การผลิตบัณฑิต

ผศ.ดร.สุพจน์ บุญแรง อาจารย์ประจำภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเทคโนโลยีการเกษตร ได้ทดสอบ “เชื้อโปรไบโอติกในการหมักแครอทอินทรีย์” ซึ่งเป็นผลผลิตจากกลุ่มเกษตรกรเครือข่ายอินทรีย์ฮักแม่วาง โดยมีวัตถุประสงค์ 1. เพิ่มมูลค่าของเบบี้แครอท 2. เป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ 3. ฝึกทักษะการถนอมอาหารด้วยวิธีหมักดองสำหรับนักศึกษา 4. เน้นฝึกทักษะการแปรรูปให้กับนักศึกษาชั้นปีที่ 4 ก่อนสำเร็จการศึกษาสู่ตลาดงาน เมื่อวันอังคาร ที่ 16 มีนาคม 2564 ณ โรงงานต้นแบบแปรรูปผลผลิตการเกษตร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่